Çiçek ve Çiçekçilik

1900 lü Yılların başında  Amerika, Çin,Japonya ve İtalyada çiçekçiler ilk açık hava çiçek satışlarını gerçekleştirmişlerdir.1900 yıllatın başlarında doğal afet olaylarıyla (depremler .vs.)çiçek satışları gerilemekle beraber, 1924 yılından itibaren  çiçekçilerin bir çatı altında toplanmasıyla yeniden canlanarak bugün San Francisco Flower Martlan adını alarak çok kısa sürede birkaç çiçekçiden 60 çiçekçiye çıktı.

Osmanlı'da Çiçekçilik

Osmanlı tarihinde bahçe çiçekçiliği ve süs bitkilerinin bilim dalı olarak görünmesi çok eski tarihlere dayanır.

 Bu eskiliğin miladı 900 (1495) tarihlerinden daha geriye doğru uzanıp gittiğini gösterecek nitelikte Tezkire-i  şükufeciyan,Revnaku’l-ezhar,Şükufenama gibi tarihi kaynaklarda bunların izlerine rastlanabilir.

Şehremini cami hatibi olan 1689 yıllarında  yaşamış  Übeydullah Efendinin yazığı Tezkire-i şükufeciyan adlı çiçekçi kitabında çiçek severliğe insanları özendirmeye çalışmış ve zamanında yetiştirilen çiçeklerin kimler tarafından yetiştirildiğini anlatmıştır. Türk çiçekçilik tarihiyle ilgili araştırmaları bulunan Turhan Baytop , Lâle-i Rumi denen ve ayrıştırıcı özelliği olan Osmanlı Lalesinin , Kefe den getirilen bu lale soğanlarından elde edildiği düşünmektedir.

Çiçekçilik asırlardır yapılmakta olan ancak adı konmamış ve günümüzdede tam olarak bir meslek dalı konumuna gelememiştir.2000 li yılların ortasından sonra çiçekçilikle ilgili ilk meslek lisesi o zamanlar sebze ve çiçek üreticiliğinin neredeyse merkezi olan Yalova ilimizde kurulmuş ancak yeterli sayıda öğrenciye hala kavuşmamıştir. Türkiyede iki adet çiçek üretimi ve pazarlama kooperatifi bulunmakta olup Çiçek Müstahsillerinin ürettiği Çiçekler Bu Koop.ların Mezatları aracılığıyla Çiçekçilere Satılmaktadır.

Kesme Çiçek  Diğer dayanıksız üretim Bitkilerinde  olduğu gibi kesildikten sonra çok kısa sürede alıcıya ulaştırılması gereken bitkilerdir.

Zira bekleme süresi suya girmeden maksimum 3 günü geçmemelidir.